发布日期：2025-10-27 18:58 点击次数：150
2025年，广州市增城区正果镇畲族村荔枝喜获丰收。为破解“岭南珍果”娇嫩易腐、集中上市销售压力大的产业难题，畲族村积极探索荔枝深加工路径，通过推动传统晾晒技艺与现代产业需求深度融合，成功将一颗颗鲜果“晒”成了促农增收的“金果子”，走出一条独具民族特色的乡村振兴“甜蜜路”。
面对保鲜难题，畲族村着力延伸产业链条，从“卖鲜果”向“制干果”转型。村里充分挖掘并改良本地传统晾晒工艺，将新鲜荔枝加工成荔枝干。此举不仅有效延长了产品保质期，缓解了鲜果销售压力，更衍生出新的产品价值。所制荔枝干性温味甘，富含营养，口感上佳，既是健康零食，也是滋补佳品，深受市场欢迎，已成为村民稳定的增收来源。
为推动产业持续健康发展，畲族村主动对接市场，凭借优质的荔枝干产品，与广州酒家集团利口福食品有限公司建立了稳定合作关系。畲族荔枝干作为核心馅料，被用于制作广州酒家和陶陶居品牌，为正果镇量身打造的特色手信——“荔枝酥”。
如今，这份源自畲族村的甜蜜，依托广州酒家精湛的糕点制作技艺，化身为一块块兼具传统风味与民族特色的精致点心。产品通过线下门店与电商渠道销往全国，成功将地方“土特产”打造为市场“金招牌”，让独具魅力的“正果味道”深入人心。
来源：广州市增城区融媒体中心 记者 臧晓、通讯员 增正宣 文/摄